La Carta

PARA BOTANEAR
GUACAMOLE 8 €
Nuestra receta original acompañado con Totopos.
NACHOS CON GUACAMOLE 12 €
Acompañado con nuestro delicioso guacamole, frijoles refritos y queso gratinado.
QUESADILLAS OTOMI 5.50 €
Tortilla de 100% maíz hecha a mano, queso havarti y rellena a elegir:.
⚈ Tinga de Ternera
⚈ Champiñon
⚈ Flor de Calabaza


TACOS
TACOS ROSARITO 8 €
"Directo de la ciudad de Rosarito Baja California" Gambas en tempura con aderezo de chipotle y aguacate.
TACOS AL PASTOR 7 €
"De la mera capital CDMX" Cerdo marinado en adobo especial de axiote, acompañado con cebolla, cilantro y un poco de piña
TACOS DE COCHINITA PIBIL 8 €
"Del Yucatan y caribe mexicano" Carne de cerdo marinado y cocinado suavemente con axiote al puro estilo Maya


PARA COMPARTIR Y TAQUEAR
ALAMBRE 13 €
Ternera, pollo o mixto, salteados con pimiento,cebolla y bacón, cubiertos en queso gratinado.
ALAMBRE VEGETARIANO 13 €
Nopales, champiñones y flor de calabaza, salteados con pimientos y cebolla, cubiertos con queso gratinado.
TINGA DE TERNERA 13 €
Deliciosa ternera en salsa de tomate, cebolla y chipotle.
COCHINITA PIBÍL 14 €
La receta original maya del Yucatan, Carne de cerdo cocinado lentamente con axiote.
ENCHILADAS SUIZAS 13 €
De pollo gratinadas con queso y salsa cremosa de tomatillo.


SÓLO EN LA CHAMANA
MOGO-MOGO 8.50 €
Carne picada con almendras, pasas, alcaparras y aceitunas, envuelta en una masita crujiente de plátano macho frita, servido en salsa de tomate.
LANGOSTINOS CON MANGO 14 €
Frescos langostinos servidos sobre una cama de pico de gallo y mango.


POSTRES
CREPAS DE CAJETA 6.50 €
Hechas artesanalmente servidas con nueces y helado de vainilla.
PASTEL DE ELOTE 5.50 €
Servido con un toque de crema de licor de Amarula.
HELADO 3.50 €
Chocolate, Vainilla, Violeta, Mango, Pistache, Frambuesa, Sorbete de Pera ó Limón


Bebidas


REFRESCOS
Agua sin gas 500 ml 2.20 €
Agua sin gas 750 ml 2.80 €
Agua con gas 2.20 €
Aguas MEX 2.20 €
(Limón, Fresa, Mango, Maracuya, Tamarindo, Jamaica)
Zumos 2.20 €
(Piña, Melocotón, Tomate, Naranja)
1.70 €
(Mora, Menta Poleo, Negro, Verde, Rooibos)
Tinto Verano 3.50 €
Sangría 4.00 €
Jarra de Sangría 12.00 €


CERVEZAS MEXICANAS
SOL
XX LAGER
3.50 €
(Chelada, Michelada) +0.50 €
(Clamatada, Chamoyada) +1.00 €
CERVEZA ARTESANAL
Hechiza Roja 3.60 €
CERVEZA DE BARRIL
Heineken 3.10 €
Heineken Doble 4.20 €
Paulaner 3.60 €
Paulaner Doble 4.80 €
CERVEZA BOTELLA
Heineken 3.50 €
Heineken 0,0 3.00 €
Desperados 3.00 €
Cruz Campo (Gran Reserva) 3.00 €
Cruz Campo (Sin Gluten) 3.00 €


VINOS
Tintos Copa Botella
D.O VALDEPEÑAS
Pata Negra (Tempranillo)
2.20€ 11.00€
D.O JUMILLA
Vivir Sin Dormir (Monastrel)
N/A 17.00€
D.O RIBERA DEL DUERO
Garsea (Tempranillo)
3.20€ 15.00€
Terrible (Tempranillo) N/A 18.00€
D.O UTIEL REQUENA
Vividor (Bobal)
3.50€ 18.00€
D.O ALICANTE
Bala Perdida (Alicante Bouschet)
N/A 20.00€
D.O YECLA
De Muerte (Monastrel-Syrah)
N/A 22.00€
D.O RIOJA CRIANZA
Lagrimas De María
(Tempranillo)
3.50€ 16.00€
Luis Cañas
(Tempranillo - Garnacha)
N/A 18.00€
Ramón Bilbao
(Tempranillo)
N/A 18.00€
Blancos Copa Botella
D.O RUEDA
Mayor de Castilla (Verdejo)
2.80€ 14.00€
José Galo (Verdejo) 3.50€ 17.00€
D.O RÍAS BAIXAS
Morgadío (Albariño)
3.70€ 20.00€
Paco & Lola (Albariño) N/A 22.00€
Castillo de Miraflores (Verdejo) 3.50€ 17.00€




Cocteles


MARGARITA 7.50 €
Con tequila 100% agave azul.
   ⚈ "La tradicional" de limón
   ⚈ Fresa
   ⚈ Mango
   ⚈ Maracuyá
   ⚈ Tamarindo
MARGARITA 7 MACHOS 8.00 €
Con tequila 100% agave azul y un toque de licor de chile
MOJITO 9.00 €
Hierbabuna, Lima, Ron.
   ⚈ Limón
   ⚈ Fresa
   ⚈ Mango
PALOMA 7.00 €
Tequila Tradicional Reposado 100% Agave y Pomelo
BESO CORAZÓN 8.00 €
Mezcal, Jamaica con un delicioso toque de canela
MEZQUALINI 8.00 €
Mezcal, Pepino y un toque de Gigner Beer.
AMANSA GUAPOS 9.00 €
Mezcal, Piña, Limón, Angostura y sirope de Agave.
QUITA CALZÓN 8.00 €
Mezcal, Fresa, Maracuyá, Limón y Mango.
CAIPIRINHA 7.50 €

Desayunos

Sábado y Domingo
10:00 a 13:00 hrs.


DESAYUNO MEX!
⚈ Huevos Rancheros
⚈ Huevos a la Mexicana
⚈ Chilaquiles
Incluye:
  Juguito de Naranja, Café de olla y Pan de Dulce




Menú del Día
11€

De Lunes a Viernes
13:00 a 17:00 hrs.


SÍGUENOS EN

Dirección

Navas de Tolosa, 7
28013. Madrid

Contacto

reservas@lachamana.es
910 582 073

Servicios

Teraza
Take Away

Horario

Lunes a Jueves
13:00 a 12:00

Viernes a Domingo 
Vísperas de Festivo
13:00 a 1:00

Metro

Callao 
Santo Domingo
Ópera